Ingredience:
220 g ovesné vločky s vlákninou
70 g vysokoprocentní čokolády
270 g bílého jogurtu
130 g medu
2 ks vajec
2 ks banánů
2 lžičky kypřicího prášku
Na dozdobení:
tvaroh, javorový sirup, čerstvé ovoce, nasekaná čokoláda
Postup:
Nejprve si rozmixujeme ovesné vločky na mouku. Poté je smícháme s kypřicím práškem a důkladně promícháme. Poté přidáme bílý jogurt, med, vejce a banány. Vše ještě jednou pomocí tyčového mixéru rozmixujeme.Čokoládu si nasekáme na menší kousky a poté přimícháme do směsi. Hotovou směs nalijeme do košíčků na muffiny a pečeme při 200ºC cca 15 minut. Hotové muffiny můžeme dozdobit polotučným tvarohem, který osladíme javorovým sirupem, čerstvým ovocem a nasekanou čokoládou.